22 ta’ Diċembru, 2023
Hi Ħbieb,
Ġurnata t-tajba!
Illum il-festa tas-solstizju tax-xitwa. Fir-reġjun tagħna aħna nsejħulha Dongzhi. Ħa nintroduċi ftit dwar l-ikel speċjali li nieklu f’dan il-festival.
Il-festival tas-solstizju tax-xitwa huwa ċelebrazzjoni li sseħħ madwar iż-żmien tas-solstizju tax-xitwa, tipikament bejn l-20 u t-23 ta’ Diċembru fl-Emisferu tat-Tramuntana. Ħafna kulturi u tradizzjonijiet madwar id-dinja josservaw dan l-avveniment b'diversi ritwali u festi. F'xi kulturi, tissimbolizza r-ritorn tax-xemx u l-wegħda ta 'sigħat itwal ta' dawl tal-ġurnata. Huwa żmien għall-ġbir, il-festa, u ħafna drabi jinvolvi ritwali u ċerimonji li jonoraw it-tibdil tal-istaġuni. Eżempji ta 'festivals tas-solstizju tax-xitwa jinkludu Yule fit-tradizzjonijiet Pagani, Dongzhi fl-Asja tal-Lvant, u ċelebrazzjonijiet kulturali oħra bid-drawwiet u s-sinifikat uniċi tagħhom stess.
Fil-parti tan-nofsinhar taċ-Ċina, in-nies jieklu Tangyuan f'dan il-jum.
Tangyuan, magħrufa wkoll bħala yuanxiao, hija deżerta tradizzjonali Ċiniża magħmula minn dqiq tar-ross glutinous. L-għaġina hija ffurmata fi blalen żgħar u mbagħad tipikament mimlija b'diversi mili ħelu bħal pejst tal-ġulġlien, pejst tal-fażola ħamra, jew pejst tal-karawett. Il-blalen mimlija huma mbagħad mgħollija u servuti f'soppa ħelwa jew ġulepp. Tangyuan spiss jitgawda waqt festivals u okkażjonijiet speċjali, li jissimbolizzaw l-għaqda u l-għaqda tal-familja.
Fil-parti tat-tramuntana taċ-Ċina, in-nies jieklu Dumpling f'dan il-jum.
Il-għaġina huma kategorija wiesgħa ta’ platti li jikkonsistu f’biċċiet żgħar ta’ għaġina, ħafna drabi mimlija b’diversi tipi ta’ ingredjenti bħal laħam, ħaxix, jew ġobon. Jistgħu jiġu mgħollija, steamed, jew moqlija, u jitgawdew f'ħafna kulturi differenti madwar id-dinja, b'kull kultura jkollha l-varjazzjonijiet u t-togħmiet tagħha. Xi tipi popolari ta 'għaġina jinkludu varjetajiet Ċiniżi, Ġappuniżi, Koreani u Ewropej tal-Lvant bħal pierogi u pelmeni.
Fil us Huangyan, nieklu l-tangyuan ħelu miksi bit-trab tas-sojja. It-trab jidher qisu ħamrija safra. B'ċajta ngħidu wkoll "Eating Tu" (Ifisser li tiekol il-ħamrija).
Jekk hemm xi ċerimonja oħra tal-festival li taf, tilqagħna l-messaġġ tat-tluq tiegħek. Napprezzaw l-attenzjoni tiegħek fuqna.
Grazzi u tmiem il-ġimgħa t-tajjeb!
Minn: Jeanne
Ħin tal-post: Diċ-22-2023